Pilsētas Odiseja Piedzīvojums cauri globālā vietējiem priekiem

Vietējā pārtika ir pārtika, kas notiek ražota un patērēta vietējā teritorijā. Tas iespējams varētu ielenkt svaigus produktus, gaļu, piena produktus un citus pārtikas produktus, kas notiek audzēti par to, vai audzēti redzes attālumā. Vietējās pārtikas ēšanai ir ļoti daudz ieguvumu, tostarp vietējās ekonomikas atbalstīšana, pārtikas daudz sagriešana un labākā fiziskā formā pārtika.

Kas ir apgabals ēdienreizes?

Vietējam ēdienam nešķiet esam vienotas definīcijas, kas derētu visiem. No otras puses tipiski vietējā pārtika ir pārtika, kas notiek ražota un patērēta vietējā teritorijā. Tas iespējams varētu ielenkt pārtiku, kas audzēta, audzēta par to, vai apstrādāta 100 jūdžu rādiusā no patērētāja.

Vietējās pārtikas ēšanas dažas lieliskas priekšrocības

Vietējās pārtikas ēšanai ir ļoti daudz ieguvumu, tostarp:

• Vietējās ekonomikas atbalstīšana
• Pārtikas kilometru sagriešana
• Ēdot veselīgāku pārtiku
• Ilgtspējīgas lauku reklāma

Vietējās ekonomikas atbalstīšana

Pērkot vietējo pārtiku, jūs atbalstāt vietējo ekonomiku. Skaidrā nauda, ​​ko iztērējat, nonāk nekavējoties zemniekiem, lopkopjiem un citiem pārtikas ražotājiem jūsu apkārtnē. Tas palīdz radīt darbavietas un uzlabot vietējo ekonomiku.

Pārtikas kilometru sagriešana

Kad jūs ēdat vietējo pārtiku, jūs samazinat pārtikas jūdžu skaitu, ko jūsu ēdienreizes nobrauc. Pārtikas daudz ir atstarpe, ko pārtika nobrauc no saimniecības līdz galdam. Rezultātā daudz pārtikas jūdžu pārtika nobrauc, ņemot vērā daudz siltumnīcefekta gāzu izdalās. Ēdot vietējo pārtiku, jūs varat sniegt palīdzīgu roku aprobežoties savu oglekļa pēdu.

Ēdot veselīgāku pārtiku

Vietējā pārtika nepārtraukti vien ir svaigāka un labākā fiziskā formā nekā pārtika, kas notiek sūtīta no milža attāluma. Tas var būt ņemot vērā to vietējā pārtika netiek savākta par to, vai apstrādāta tik ilgi, iepriekš to ēd. Lai varētu ņemot vērā vietējā pārtika palīdz noturēt daudz uzturvielu un garšo augstāk.

Ilgtspējīgas lauku reklāma

Pērkot vietējo pārtiku, jūs palīdzat uzlabot ilgtspējīgu lauksaimniecību. Ilgtspējīga lauksaimniecība ir lauksaimniecība, kas aizsargā vidi un lauksaimnieku veselību. Ēdot vietējo pārtiku, jūs atbalstāt lauksaimniekus, kurš no tiem izmanto videi labvēlīgus paņēmienus.

Labākais veids, kā atklāt vietējo ēdienu

Ir ļoti daudz tipu, atklāt vietējo ēdienu. Šeit ir pāris idejas.

• Apmeklējiet vietējo zemnieku tirgu.
• Iepērcieties pārtikas produktu veikalā, ar kuru ir vietējie preces.
• Pie pārtikas produktiem meklējiet “USDA Organic” zīmogu.
• Pajautājiet draugiem un ģimenei, kurā ka viņiem bija iepērkas vietējo pārtiku.

Avoti vietējās pārtikas lokašanai

Var atrast diezgan daudzi avoti, kā veids, kā palīdzētu jums atklāt vietējo pārtiku. Šeit ir pāris:

Informācija, rīt vietējos ēdienus

Šeit ir pāris idejas, rīt vietējos ēdienus:

• Esiet elastīgi iepērkoties.
• Apskatiet jaunus ēdienus.
• Biežāk gatavojiet mājā.
• Dalieties savā mīlestībā pretstatā vietējo ēdienu ceļu draugiem un ģimeni.

Recepte

Priekšmets	Ietver
Apgabals ēdienreizes	Svaigas, sezonālas detaļas
Vietējie saldumi	Unikāli un garšīgi ēdienreizes
Pilsētas odiseja	Jaunu pilsētu un kultūru izpēte
Burvīga ciemats	Gājējiem draudzīgas ielas un telpas
Slēptie dārgakmeņi	Neatklāti ēdināšanas vietas un tirdzniecības centri

II. Kas ir apgabals ēdienreizes?

Vietējā pārtika ir pārtika, kas notiek ražota vietējā teritorijā, kurā to pārdod. Tas apzīmē, ka pārtika ir audzēta, audzēta par to, vai apstrādāta tajā pašā reģionā, kurā kā veids, kā notiek pārdota. Apgabals ēdienreizes parasti ir mūsdienīgs, sezonāls un barojošs. Tas varētu arī sniegt palīdzīgu roku stiprināt vietējo ekonomiku un aprobežoties pārtikas daudz.

Vietējās pārtikas ēšanai ir ļoti daudz ieguvumu. Šīs dažas lieliskas priekšrocības aptver:

• Svaigāka pārtika: Vietējā pārtika nepārtraukti vien ir svaigāka attiecībā uz pārtiku, kas ir transportēta no milža attāluma. Tas var būt ņemot vērā to tai nešķiet esam jābrauc tik daudz, kā veids, kā sasniegtu klientu.
• Sezonas ēdienreizes: vietējie ēdienreizes nepārtraukti ir sezonāli, kas nozīmē, ka, ka šie var atrast sezonas laika garumā. Tas apzīmē, ka ēdienam ir visaugstākā garša un uzturvērtība.
• Barojoša pārtika: Vietējā pārtika nepārtraukti vien ir barojošāka attiecībā uz pārtiku, kas ir apstrādāta par to, vai iepakota. Tas var būt ņemot vērā to tas nešķiet esam bijis uzņēmīgs pret tik daudzām ķīmiskām vielām par to, vai konservantiem.
• Palīdz vietējo ekonomiku: vietējās pārtikas patērēšana palīdz stiprināt vietējo ekonomiku. Tas var būt ņemot vērā to vietējai pārtikai iztērētā skaidrā nauda paliek sabiedrībā.
• Pazemina pārtikas daudz: ēdot vietējo pārtiku, notiek samazinātas pārtikas daudz. Tas var būt ņemot vērā to pārtikai nešķiet esam jāceļo tik daudz, kā veids, kā sasniegtu klientu.

III. Vietējās pārtikas ēšanas dažas lieliskas priekšrocības

Vietējās pārtikas patērēšana sniedz ļoti daudz ieguvumu gan indivīdam, gan sabiedrībai.

• Vietējā pārtika ir svaigāka un barojošāka nekā pārtika, kas sūtīta lielos attālumos.
• Vietējās pārtikas patērēšana palīdz vietējo ekonomiku un palīdz radīt darbavietas.
• Vietējās pārtikas lietošana samazinās siltumnīcefekta gāzu emisijas un palīdz piedāvāt aizsardzību vidi.
• Vietējās pārtikas patērēšana varētu papildus sniegt palīdzīgu roku palikt tradicionālās kultūras un lauku praksi.

IV. Labākais veids, kā atklāt vietējo ēdienu

Ir ļoti daudz tipu, atklāt vietējo pārtiku, tostarp:

• Jautājiet draugiem un mājsaimniecības locekļiem ieteikumus
• Vietējo lauksaimnieku tirgu testēšana
• Vietējo restorānu un kafejnīcu ceļojums
• Pārtikas emuāru un rakstu mācīšanās
• Ceļu tiešsaistes resursus, kā piemērs, Yelp un TripAdvisor

Mēģinot atrast vietējo pārtiku, jums būs nepieciešams atcerēties dažas problēmas. Sākotnēji, jāapzinās pārtikas sezonalitāte. Pāris pārtikas preces var atrast vienkārši noteiktos reizi gadā periodos, šī iemesla dēļ jums būs nepieciešams attiecīgi sacerēt ēdieni. Otrkārt, apsveriet savas pārtikas lēmumi ietekmi pie vidi. Vietējās pārtikas patērēšana varētu papildus sniegt palīdzīgu roku aprobežoties jūsu oglekļa līnijas nospiedumu, ņemot vērā kā veids, kā samazinās nepieciešamību pēc transportēšanas. Pēdējoreiz, atbalstiet vietējos uzņēmumus, pērkot pārtiku no lauksaimnieku tirgiem un citiem vietējiem pārdevējiem.

V. Avoti vietējās pārtikas lokašanai

Var atrast diezgan daudz avoti, kas varētu palīdzēt atklāt vietējo pārtiku. Šeit ir viens no visvairāk labākajiem:

• Vietējā raža: uz šī vietnē ir saprātīgs lauksaimnieku tirgu, CSA un citu vietējās pārtikas avotu saraksts jūsu reģionā.
• Ēd savvaļā: uz šī vietnē ir uzskaitītas saimniecības, kas pārdod ceļu zāli un ganībās audzētu gaļu, piena produktus un olas.
• Lēnā pārtika: šī uzņēmums veicina tradicionālo pārtikas preču saglabāšanu un palīdz vietējo pārtikas ražošanu.
• Pārtikas kooperācijas: tie kooperatīvie korporācijas ar lepnumu pieder un tos pārvalda, un cilvēki piegādā tipu, ļaudis vajadzētu iegādāties vietējo pārtiku vairumā.

VI. Informācija, rīt vietējos ēdienus

Šeit ir pāris idejas, rīt vietējos ēdienus:

• Pērciet no lauksaimnieku tirgiem par to, vai CSA.
• Apmeklējiet vietējos restorānus un kafejnīcas.
• Gatavojiet no vietējām sastāvdaļām.
• Jautājiet saviem draugiem un ģimenei ieteikumus attiecībā uz vietējiem pārtikas avotiem.
• Uzziniet attiecībā uz tās apgabala vēsturi un kultūru, ar kuru dzīvojat.
• Atbalstiet vietējos uzņēmumus, pērkot vietējo pārtiku.

Vietējās pārtikas patērēšana ir efektīvs veids, stiprināt savu kopienu, vidi un savu veselību. Ēdot vietējos ēdienus, jūs varat sniegt palīdzīgu roku aprobežoties oglekļa līnijas nospiedumu, stiprināt mazos uzņēmumus un iegūt tiesības ieiet svaigai, veselīgai pārtikai.

VII. Vietējo ēdienu receptes

Šeit ir dažas vietējo ēdienu receptes, kuras varat pārbaudīt mājā:

• Cenšoties pagatavotu klasisku itāļu ēdienu, mēģiniet pagatavot makaronus ceļu tomātu mērci un svaigu baziliku.
• Meksikāņu ēdienam pagatavojiet taco ceļu svaigām tortiljām, sasmalcinātu vistu par to, vai liellopa gaļu, gvakamolu, salsu un sieru.
• Cenšoties pagatavotu ķīniešu ēdienu, pagatavojiet apcep ceļu dārzeņiem, tofu un rīsiem.
• Taizemes ēdienam pagatavojiet pad thai ceļu rīsu nūdelēm, dārzeņiem, garnelēm un tofu.
• Austrumu ēdienam pagatavojiet suši par to, vai sašimi ceļu svaigām zivīm, rīsiem un dārzeņiem.

Ļoti daudz daudz vietējo ēdienu recepšu varat atklāt internetā par to, vai pavārgrāmatās. Atcerieties izmantojiet svaigas vietējās detaļas, katrā reizē iedomājams.

Izaicinājumi rīt vietējo pārtiku

Ceļu vietējās pārtikas ēšanu ir saistītas vairākas jautājumi, tostarp:

• Cena: vietējā pārtika nepārtraukti vien parasti ir dārgāka nekā nevietējā pārtika augstāku ražošanas cenu pateicoties.
• Piegāde: vietējā pārtika varētu papildus nevajag pieejama visos apgabalos, specifiski pilsētu teritorijās.
• Uzglabāšana: vietējai pārtikai parasti ir īsāks glabāšanas laiks nekā nevietējai pārtikai, un tai parasti ir nepieciešami specifiski uzglabāšanas gadījumi.
• Pagatavošana: Vietējam ēdienam parasti ir svarīgs daudz viscaur un pūļu nekā nevietējai pārtikai.

Neatkarīgi no šīm problēmām, vietējās pārtikas patērēšana sniedz papildus dažādas priekšrocības, tostarp:

• Garša: Apgabals ēdienreizes nepārtraukti ir enerģiskāks un garšīgāks nekā nevietējais ēdienreizes.
• Labsajūta: vietējā pārtika nepārtraukti vien ir ļoti daudz barojošāka nekā nevietējā pārtika, ņemot vērā tajā notiek izmantotas daudz svaigu, neapstrādātu sastāvdaļu.
• Mūsu apkārtnes ilgtspējība: vietējai pārtikai ir mazāka rezultāti pie vidi nekā nevietējai pārtikai, ņemot vērā transportēšanas attālumi ir īsāki un notiek izmantota ilgtspējīgāka lauku tradīcija.
• Sabiedrības palīdzība: vietējās pārtikas patērēšana palīdz vietējos lauksaimniekus un uzņēmumus, papildus palīdz uzlabot vietējo ekonomiku.

Par spīti visam spriedums attiecībā uz to, par to, vai rīt par to, vai neēst vietējo pārtiku, ir privāts. No otras puses iepriekš lēmuma pieņemšanas jums būs nepieciešams koncentrēties vietējās pārtikas ēšanas izaicinājumus un ieguvumus.

IX.

Noslēgumā jāsaka, ka vietējās pārtikas patērēšana ir efektīvs veids, stiprināt savu kopienu, aprobežoties ietekmi pie vidi un gūt labumu no gardas un veselīgas maltītes. Ievērojot uz šī rokasgrāmatā sniegtos padomus, jūs varat vienkāršiem nolūkiem iekļaut savā uzturā daudz vietējās pārtikas un noteikti ietekmēt pasauli.

J: Kas ir apgabals ēdienreizes?

A: Vietējā pārtika ir pārtika, kas notiek ražota vietējā teritorijā, 100 jūdžu rādiusā. Tas apzīmē, ka pārtika ir nepiesārņota, tai ir mazāka oglekļa mājiens un kā veids, kā palīdz vietējo ekonomiku.

J: Kādas ir vietējās pārtikas ēšanas dažas lieliskas priekšrocības?

A: Vietējās pārtikas ēšanai ir ļoti daudz ieguvumu, tostarp:

• Svaigāka pārtika: vietējā pārtika ir svaigāka nekā pārtika, kas ir transportēta no milža attāluma. Tas apzīmē, ka tajā ir daudz uzturvielu un tas garšo augstāk.
• Samazinājums oglekļa līnijas nospiedums: vietējai pārtikai ir mazāka oglekļa mājiens nekā pārtikai, kas ir transportēta no milžiem attālumiem. Tas var būt ņemot vērā to kā veids, kā transportēšanai nešķiet esam svarīgs tik liels daudzums degvielas.
• Palīdz vietējo ekonomiku: ēdot vietējo pārtiku, notiek atbalstīta vietējā finanšu sistēma, deklarējot naudu apkārtnē. Tas palīdz radīt darbavietas un stimulēt ekonomiku.

J: Labākais veids, kā es varēšu atklāt vietējo ēdienu?

A: Ir pāris formas, atklāt vietējo ēdienu:

• Apmeklējiet vietējo zemnieku tirgu. Lauksaimnieku tirgi ir lieliska vieta, kurā atklāt svaigus vietējos produktus.
• Iepērcieties vietējā pārtikas produktu veikalā. Vairākos pārtikas produktu pieejams iegādei tagad varētu būt vietējo preču un preču skaits.
• Atbalstiet vietējos restorānus. Meklējiet restorānus, kas nodrošina vietējo ēdienu.